Ernesto Catena:

Ernesto Catena, jovem enólogo argentino, filho do prestigiado enólogo Nicolás Catena Zapata, desenvolveu desde a infância na Argentina e de sua vida como viajante incansável (morando em Nova York, Berkeley, Cambridge, Milão e Londres) um amor pelo lugar que Ele o viu nascer, Mendoza, e através das vinhas ele percorreu quando criança, onde aprendeu a descobrir a paixão por fazer ótimos vinhos.

Seu estilo, como poderia ser de outra forma, é a diversidade, a busca constante pelas melhores uvas, onde quer que estejam; selecionando, então, diferentes vinhedos para diferentes variedades, onde o terroir e o clima indicavam que alcançariam sua melhor expressão, escolhendo pequenos produtores para colaborar com eles e trabalhar juntos para obter as melhores uvas e, assim, obter vinhos com sua própria identidade.

Valle Uco – Mendoza